Ингредиенты
- густая сметана 1/2 стакан
- зеленый болгарский перец (зёрна удалить, мелко порезать) 1/2
- зубчики чеснока - 3 зубчика
- красный перец чили
- молоко 2,5 % 1/4 стакан
- натертый сыр 1 стакан
- натертый сыр Пармезан 1/4 стакан
- несоленое сливочное масло 1 1/2 ст. л.
- оливковое масло 1/2 ст. л.
- пепперони (нарезать кусочками) 1/2 стакан
- перец черный молотый
- репчатый лук (мелко нарезать) 1/4 стакан
- сметанно-чесночный соус (приготовленный заранее) 1/2 стакан
- соль
- черные маслины 1/2 стакан
 Растопим сливочное масло вместе с оливковым.  Добавим измельченный чеснок.  Вольем молоко и сливки, помешивая.  Будем помешивать, пока жидкость не закипит.  Всыплем тертый пармезан, хлопья чили, перец и соль.  Когда соус загустеет, выключим огонь.  В термостойкую форму с горкой насыплем чипсы.  Зальем соусом.  Добавим лучок, нарезанную тонко колбаску, оливки и сладкий перец.  Засыплем все тертым сыром и отправим минут на 7 в духовку при 200 С |
 |
| готово |
