- мука 2 стакана
- молоко 1 стакан
- яйца 3 шт.
- масло растительное 50г
- сода (по желанию) щепотка
- масло сливочное по вкусу
Молоко и яйца взбить (можете добавить немного соды по желанию). Медленно вливать жидкость в просеянную муку, все время помешивая, чтобы не образовалось комочков. Тесто для блинов должно иметь консистенцию жидкой сметаны. В готовое тесто влить растительное масло, затем все хорошо перемешать. Выпекать блины на сковороде, смазанной жиром, выливая по половнику теста. Готовые блины укладывать стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
