Рецепт. Котлета по-пожарски.

Ингредиенты:

• Панировочные сухари — 100 Грамм
• Куриные грудки — 900 Грамм
• Сливки — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 150 Грамм
• Желток яичный — 1 Штука
• Водка — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Хлеб белый сухой — 100 Грамм

Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.
Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.
Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.
Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.
Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!